Queso de Cabrales

Queso de Cabrales,

del bueno

Premio al Mejor Queso de Cabrales 2011 y 2014

Durante generaciones hemos continuado con la tradición familiar, la elaboración del auténtico Queso de Cabrales.

Nuestros comienzos como elaboradores de queso de Cabrales se forman gracias a la experiencia de nuestra familia que nos han transmitido su forma de trabajo, sus consejos y algún que otro truco para que este queso sea una auténtica delicia.

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Queso de Cabrales

Si quieres saber cómo es el proceso de elaboración del queso en nuestra quesería, visitar la cueva donde madura y por supuesto, probar nuestros quesos, ahora puedes hacerlo. Te lo contamos todo de primera mano.

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En estas cuevas la temperatura es de 6º a 8º y un 95% de humedad, esto hace que el queso de Cabrales madure más despacio y tenga un sabor único.

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